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| 中式快餐之路 | |
| 引用本文： | 孟月华.中式快餐之路[J].苏南科技开发,2003(10):8-9. |
| 作者姓名： | 孟月华 |
| 作者单位： | 南京农业大学经贸学院 |
| 摘 要： | 要问什么在北京最赚钱，快餐店!麦当劳快餐店落户北京王府井大街后，生意就一直旺盛。必胜客南京开业首日客流量就达2000多人，营业额达8万元。过去中国人引以为豪的用7％的土地养活了21％的人口的话不再提了，有着几千年悠久饮食文化的我们就这样把快餐这块大市场让洋人来占据。一些国内的中式快餐店也只是昙花一现，半路夭折。中式快餐路在何方? |
| 关 键 词： | 中式快餐 饮食文化 中国 流转速度 服务质量 |
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