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| 果脯蜜饯中霉菌污染情况调查研究 | |
| 引用本文： | 张立.果脯蜜饯中霉菌污染情况调查研究[J].科技信息,2007(20):48-48. |
| 作者姓名： | 张立 |
| 作者单位： | 青州市质量技术监督局 山东青州262500 |
| 摘 要： | 随机抽取8种市售果脯蜜饯中霉菌污染情况检验,结果显示:霉菌总数超标率达100%,质量状况较差。 |
| 关 键 词： | 果脯蜜饯 霉菌总数 |
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