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| 警惕食用鱼胆中毒 | |
| 引用本文： | 成器.警惕食用鱼胆中毒[J].广东科技,1998(2). |
| 作者姓名： | 成器 |
| 摘 要： | 鱼胆,俗称苦胆,生于鱼腹的上部。它不但味道非常苦,而且多数含有毒性,其毒素虽有药用价值,但人们往往却忽视鱼胆的危害。 据研究,鱼胆中含有胆酸、甘胆酸及胆色素和钙盐等成分,这些成分具有药用功能。如黄花鱼胆可 |
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