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| 山西面食文化的特点 | |
| 作者姓名： | e美食 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 山西地处黄河中游,是世界上最早、最大的农业起源中心之一,也是中国面食文化的发祥地.大自然情有独钟的造化,使三晋大地成为世界上生长杂粮品种最全的地域,为山西成为面食之乡奠定了客观现实的基础,再加上民间智慧几千年的积淀和演变,使山西面食不仅名扬国内,而且香飘四海,以致有世界面食在中国,中国面食在山西之盛誉. |
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