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| 食用油 | |
| 引用本文： | 祁焱[编译].食用油[J].科学世界,2014(7):74-75. |
| 作者姓名： | 祁焱[编译] |
| 摘 要： | 什么是色拉油？什么是有害的反式脂肪酸？
油脂是三大营养素之一。但是，人们为了减肥或者预防因生活习惯导致的疾病，往往会对食用油敬而远之。那么食用油是由什么制作的，都有哪些种类？最近被热议的“反式脂肪酸”究竟是什么东西呢？ |
| 关 键 词： | 食用油 反式脂肪酸 色拉油 营养素 油脂 生活 减肥 |
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