“茶叶”产业的综合开发利用

茶籽可提取茶籽油和茶皂素。从茶籽中提取的茶籽油，与花生油、橄榄油相似，色香味正，除可食用外，还可用于制药和其它化工产品。茶籽中含有10％－14％的茶皂素，它是一种具有良好乳化性能的植物葡萄着，用途广泛，可作为乳化剂。粘合剂和稳定剂使用。茶皂角音还可作啤酒酿造中的增泡剂，效果很好，其发泡率大大高于其它发泡剂。提取咖啡碱咖啡碱在茶叶中含量较多，它是一种白色的结晶体，能溶解在水中，味稍苦。它能兴奋中枢神经，解除疲劳，振奋精神，有利尿、增强肾脏排泄等功能。从茶叶副产品中提取咖啡碱所采用的方法，一是先用碱化物…