反胶团提取脂肪酶动力学研究：（Ⅱ）反萃取过程

研究以ＡＯＴ／异辛烷反胶团溶液的反萃取脂肪酶动力学，通过改变水相ｐＨ值，离子强度，搅拌速度和反胶团中脂肪酶浓度来测定总质量传质系数。结果表明，传质系数与水相的ｐＨ值，离子强度有关，而与搅拌速度，反胶团中脂肪酶浓度无关，说明该反萃取过程属于界面控制，进而提出反萃取过程机理。