| 固定化黄曲霉生产L—苹果酸的研究 |
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| 引用本文： | 胡纯铿. 固定化黄曲霉生产L—苹果酸的研究[J]. 华侨大学学报(自然科学版), 1999, 20(3): 240-245 |
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| 作者姓名： | 胡纯铿 |
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| 作者单位： | 华侨大学化工学院 |
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| 摘 要： | 报道采用海藻酸钠包埋法，以制备固定化黄曲霉生产Ｌ－苹果酸，确定最佳固定化条件和最适固定化细胞发酵条件，这些条件分别为海藻酸钠浓度２５ｇ．Ｌ＾－１，ＣａＣｌ２浓度２０ｇ．Ｌ＾－１，１０ｇ．Ｌ＾－１聚乙烯多胺和１０ｇ．Ｌ＾－１戊二醛交联，菌体浓度９０ｇ．Ｌ＾－１，葡萄糖浓度８０ｇ．Ｌ＾－１，起始ｐＨ值为６．０－７．０，培养温度３２℃，固定化细胞质量／培养基体积比例为１５／５０。
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| 关 键 词： | 固定化 黄曲霉 苹果酸 发酵 L－苹果酸 |
Immobilizing Aspergillus flavus for Producing L Malic Acid |
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| Hu Chunkeng. Immobilizing Aspergillus flavus for Producing L Malic Acid[J]. Journal of Huaqiao University(Natural Science), 1999, 20(3): 240-245 |
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| Authors: | Hu Chunkeng |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | immobilized cells Aspergillus flavus fermentation of L malic acid. |
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