解读食品保质期过了保质期的食品能吃吗?保存食品的科学根据是什么? |
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引用本文: | 马杰.解读食品保质期过了保质期的食品能吃吗?保存食品的科学根据是什么?[J].科学世界,2008(4):70-74. |
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作者姓名: | 马杰 |
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摘 要: | 我们在购买食品时都要确认一下保质期,如果过了保质期或是开封后放置了一段时间,还可以吃吗?为什么能长时间保存的咸梅干或咸菜等也要注明保质期?本文就来介绍食品的保质期及保存方法的科学根据,以及如何保证食品的卫生和安全。
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关 键 词: | 保存方法 保质期 食品 科学 解读 时间 咸菜 梅干 |
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