| 转金属硫蛋白基因平菇的营养保健功能研究初报--对小鼠生长发育、学习记忆及抗疲劳能力的影响 |
| |
| 引用本文： | 李汉臣,生吉萍,徐培培,陈海荣,茹炳根,申琳. 转金属硫蛋白基因平菇的营养保健功能研究初报--对小鼠生长发育、学习记忆及抗疲劳能力的影响[J]. 河北科技师范学院学报, 2005, 19(2): 18-22 |
| |
| 作者姓名： | 李汉臣 生吉萍 徐培培 陈海荣 茹炳根 申琳 |
| |
| 作者单位： | 河北科技师范学院,食品工程系,河北,秦皇岛,066600;中国农业大学,食品科学与营养工程学院;北京大学,生命学院 |
| |
| 摘 要： | 以ICR小鼠为实验动物，对转金属硫蛋白基因平菇的营养保健功能进行了研究。结果表明：在参考人体可能摄入量范围内，喂饲转基因平菇的小鼠生长发育、学习记忆能力和抗疲劳能力都有显著提高。
|
| 关 键 词： | 转金属硫蛋白基因平菇 小鼠 生长发育 学习记忆能力 抗疲劳能力 |
| 文章编号： | 1672-7983(2005)02-0018-05 |
| 修稿时间： | 2005-01-04 |
Studies on the Nutrition and Health Function of Transgenic Metallothionein Mushroom |
| |
| LI HAN-chen,SHENG Ji-ping,XU Pei-pei,CHEN Hai-rong,RU Bing-gen,SHEN Lin. Studies on the Nutrition and Health Function of Transgenic Metallothionein Mushroom[J]. Journal of Hebei Normal University of Science & Technology, 2005, 19(2): 18-22 |
| |
| Authors: | LI HAN-chen SHENG Ji-ping XU Pei-pei CHEN Hai-rong RU Bing-gen SHEN Lin |
| |
| Affiliation: | LI Han-chen~1,SHENG Ji-ping~2,XU Pei-pei~2,CHEN Hai-rong~2,RU Bing-gen~3,SHEN Lin~2 |
| |
| Abstract: | A certain nutrition and health function of transgenic metallothionein mushroom on ICR mice was studied in this paper.The results showed that the growth speed was higher than that of the control group (P<0.01 or P<0.05),and the ability to learn and memorize and sustain anti-fatigue states were also significantly improved. |
| |
| Keywords: | transgenenic metallothionein mushroom growth speed ability to learn and memorize anti-fatigue state |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
