|
|||||
|
|
| 脂肪酸二元体系固-液相变热性质的研究 | |
| 引用本文： | 张建军,张建玲,何书美,武克忠,刘晓地.脂肪酸二元体系固-液相变热性质的研究[J].河北师范大学学报(自然科学版),2001(2). |
| 作者姓名： | 张建军 张建玲 何书美 武克忠 刘晓地 |
| 作者单位： | 河北师范大学实验中心!河北石家庄050016 |
| 摘 要： | 用 DSC和变温红外光谱技术研究了月桂酸、棕榈酸、硬脂酸及其二元体系的固 -液相变 .在固 -液相变温度范围内的红外光谱移动表明脂肪酸的固 -液相变与分子内的氢键有关 .其二元体系的固 -液相变温度为 ( 32 .84± 0 .71 )℃ ,转变热为 1 4 6.5～ 1 95.1 J/ g. |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |