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| 十种（株）杜氏藻β－胡萝卜素的提取及含量比较 | |
| 引用本文： | 刘广发,楼士林,游兰英,何斌源,赖瑞卿.十种（株）杜氏藻β－胡萝卜素的提取及含量比较[J].厦门大学学报(自然科学版),1995(1). |
| 作者姓名： | 刘广发 楼士林 游兰英 何斌源 赖瑞卿 |
| 作者单位： | 厦门大学生物学系，厦门医药研究所 |
| 摘 要： | 建立了从杜氏藻鲜藻中直接提取、纯化β－胡萝卜素及快速检测其含量的新方法，发现在十种（株）杜氏藻Ｄｕｎａｌｉｅｌｌａｂａｒｄａｕｉｌ中生成β－胡萝卜素的量最高，达藻干重的４．１９％，在最佳条件下可达１３％，经动物急性毒性实验测得小鼠对杜氏藻β－胡萝卜素的最大耐受量＞２４０ｍｇ·ｋｇ￣（－１）． |
| 关 键 词： | 杜氏藻Dunaliella，β－胡罗卜素，毒性 |
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