|
|||||
|
|
| 松口蘑(松茸):日本人眼中的“食用菌之王” | |
| 引用本文： | 邓晖.松口蘑(松茸):日本人眼中的“食用菌之王”[J].科学世界,2014(1):47-48. |
| 作者姓名： | 邓晖 |
| 摘 要： | <正>担子菌门(Basidiomycota)伞菌纲(Agaricomycetes)伞菌目(Agaricales)口蘑科(Tricholomataceae)口蘑属(Tricholoma)松口蘑(Tricholoma matsutake)松口蘑,俗称松茸,因其常常生长在松林中,同时菌蕾状如鹿茸而得名。作为一种名贵的野生食药用菌,松口蘑在日本和韩国深受喜爱和推崇,在日本称为"松蕈",甚至有着"食用菌之王"的美誉。那么,这到底是一种怎样的真菌呢? |
| 关 键 词： | 松口蘑 食用菌 日本人 松茸 外生菌根菌 子实体 内生菌根 担子菌门 菌根植物 真菌 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |