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| 食品专业生物化学教学工作中的创新与实践 | |
| 引用本文： | 管骁,徐斐,李岱禧,曹慧.食品专业生物化学教学工作中的创新与实践[J].科技信息,2009(4):326-326. |
| 作者姓名： | 管骁 徐斐 李岱禧 曹慧 |
| 作者单位： | 上海理工大学医疗器械与食品学院; |
| 摘 要： | 在普通高校食品专业生物化学课教学过程中，教学内容的优化、教学方法的改进和对实验教学模式的改革是切实提高生物化学课程教学质量、增强学生素质的有效途径。 |
| 关 键 词： | 生物化学 教学 创新 实践 |
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