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| 橙皮中维生素C的提取及含量测定 | |
| 作者姓名： | 王金贵 王永宁 马兰玉 |
| 作者单位： | 王金贵,王永宁(青海师范大学化学系);马兰玉(青海技术监督局质检所,青海西宁,810008) |
| 摘 要： | 维生素是人体所需营养素中六类物质中的一种,它是维持正常生命过程所必需的一类有机物。本文采用橙皮为原料,对维生素C的提取方法和测定进行了探讨,为人们对橙皮的开发应用提供科学的依据。 |
| 关 键 词： | 橙皮 维生素C 碘量法 |
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