开胃酒,开启的是一种生活

“开胃酒(aperitif)”这个词,来源于拉丁语里的aperire,是个动词,意思是“打开”。直到1888年,这个词一直被当成形容词使用,用它做形容词来修饰的各种名称的饮料,一般都具有扩张毛孔、打开胃口、通畅血管的医学疗效。1888年,开胃酒第一次作为名词出现,覆盖了所有含酒精的饮料,开胃酒供人在餐前饮用,刺激味觉,让人食欲顿增。