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| 钝顶螺旋藻中蛋白质结合硒的研究 | |
| 引用本文： | 黄峙,郑文杰,向军俭,郭宝江. 钝顶螺旋藻中蛋白质结合硒的研究[J]. 暨南大学学报(自然科学与医学版), 2001, 22(3): 86-90 |
| 作者姓名： | 黄峙 郑文杰 向军俭 郭宝江 |
| 作者单位： | 1. 暨南大学生物工程学系 2. 暨南大学化学系 3. 华南师范大学生物技术研究所, |
| 基金项目： | 广东省科委基金资助项目!(970 6 30 ) |
| 摘 要： | 目的：研究富硒培养的印顶螺旋藻干藻（含硒：462.6μg.g^-1）中蛋白质含硒量及差异。方法：采用硫酸铵分经,DEAE-52纤维素及SephadexG-100柱层分离纯化蛋白质，经紫外吸收光谱和SDS梯度凝胶电泳检测白质纯度及基组成，以2，3－二氨基萘（DAN）荧光分光光度法测定含硒量。结果：蛋白质结合的硒占藻体总硒的58．7％，不同饱和度（25％，50％，100％）硫酸铵分级沉淀蛋白质中的硒占总硒情况分别为4．6％，18．7％，6．5％，DEAE－52柱层析蛋白洗脱峰蛋白含硒量依次为258，431，204，484μg.g^-1，分离纯化的含硒藻蓝蛋白有较高的含硒量（267μg.g^-1），两个亚基相对分子质量为α＝19500，β＝21500，两亚基含硒量相对之比为1．65。结论：藻体蛋白及藻蓝蛋中结合硒并有明显差异。 |
| 关 键 词： | 印顶螺旋藻 硒 含硒藻蓝蛋白 生物有机化 含硒量 结合形式 |
| 文章编号： | 1000-9965(2001)03-0086-05 |
Study on selenium bound to proteins in Spirulina platensis |
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| HUANG Zhi ,ZHENG Wen-jie ,XIANG Jun-jian ,GUO Bao-jiang. Study on selenium bound to proteins in Spirulina platensis[J]. Journal of Jinan University(Natural Science & Medicine Edition), 2001, 22(3): 86-90 | |
| Authors: | HUANG Zhi ZHENG Wen-jie XIANG Jun-jian GUO Bao-jiang |
| Affiliation: | HUANG Zhi 1,ZHENG Wen-jie 2,XIANG Jun-jian 1,GUO Bao-jiang 3 |
| Abstract: | |
| Keywords: | Spirulina platensis selenium Se-containing phycocyanin |
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