| 纤维食品的挤压加工技术 |
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| 引用本文： | 杨绮云,李德溥,徐克非.纤维食品的挤压加工技术[J].哈尔滨商业大学学报(自然科学版),2001,17(1):70-73. |
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| 作者姓名： | 杨绮云 李德溥 徐克非 |
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| 作者单位： | 哈尔滨商业大学,机械与包装工程系,黑龙江,哈尔滨,150076 |
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| 基金项目： | 黑龙江省自然科学基金资助项目!（C9901） |
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| 摘 要： | 挤压加工是纤维食品生产的重要方法。本文着重论述了纤维食品挤压加工的设备、机理、工艺、目前存在的问题及解决办法。
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| 关 键 词： | 纤维食品 挤压 双螺杆挤压机 |
| 文章编号： | 1004-1842(2001)0l-0070-04 |
| 修稿时间： | 2000年11月20 |
Extrusion Technology of Fibre Food |
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| Yang Qi-yun,Li De-bo,Xu Ke-fei.Extrusion Technology of Fibre Food[J].Journal of Harbin University of Commerce :Natural Sciences Edition,2001,17(1):70-73. |
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| Authors: | Yang Qi-yun Li De-bo Xu Ke-fei |
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| Abstract: | Extrusion is an important way of making fibre food. This paper has mainly discussed on the exist problems of extruded equipments methodology technology, and solution of fibre food. |
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| Keywords: | fibre food extrusion twin-screw extruder |
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