| 双歧杆菌活化及其选择性计数培养基研究 |
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| 引用本文： | 龚海岩,南庆贤.双歧杆菌活化及其选择性计数培养基研究[J].石河子大学学报,1995(3). |
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| 作者姓名： | 龚海岩 南庆贤 |
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| 作者单位： | 北京农业大学食品系 |
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| 摘 要： | 本实验结果表明，对于双歧杆菌，采用适当方法在－１８℃下一般冰箱中保藏半年后，利用添加适当的增菌物质经二次活化，双歧杆菌的凝乳时间小于４ｈ，ＰＨ＝４．６８，总菌数达１０９个／ｍｌ。另实验筛选出一种选择性的培养基即ＭＭＲＳａｇａｒ。对于由Ｂ．ｌｏｎｇｕｍ和Ｓ．ｔｈｅｒｍｏｐｈｉｌｕｓ混菌发酵的发酵乳，该培养基能专一性的选择Ｂ．ｌｏｎｇｕｍ，可用于Ｂ．ｌｏｎｇｕｍ的活菌计数及分离。
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| 关 键 词： | 双歧杆菌，活化，计数 |
A Research on Methods for Propagating and Enumerating B. longum |
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| Gong Haiyan.A Research on Methods for Propagating and Enumerating B. longum[J].Journal of Shihezi University(Natural Science),1995(3). |
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| Authors: | Gong Haiyan |
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| Institution: | Dept. of Food Science |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | B longum propagatin enumeration |
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