| 一株产酸蜡状芽胞杆菌的筛选及其抑菌特性研究 |
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| 引用本文： | 郑广荣,梁樱凡,杜倩,李成,何浪,王丹.一株产酸蜡状芽胞杆菌的筛选及其抑菌特性研究[J].四川大学学报(自然科学版),2013,50(6):1379-1384. |
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| 作者姓名： | 郑广荣 梁樱凡 杜倩 李成 何浪 王丹 |
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| 作者单位： | 成都医学院临床医学院;成都医学院医学检验学院;成都医学院生物医学系;成都医学院生物医学系;成都医学院生物医学系;成都医学院生物医学系 |
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| 基金项目： | 四川省教育厅科研项目（11ZB210）；成都医学院大学生创新实验项目（CX2010114);四川省大学生创新训练计划项目(ZH2010005） |
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| 摘 要： | 利用MRS培养基从多种蔬菜中，筛选产酸且具有较好抑菌活性的芽胞杆菌.经多次复筛，最终从96株初筛菌株中，获得一株抑菌谱广、抑菌活性高的菌株N5.通过对其形态学、生理生化特征及其16SrDNA D1/D2 区域的分析表明，N5为蜡状芽胞杆菌.抑菌特性结果表明，N5产生的抑菌物质存在于发酵液上清中，具有较好的热稳定性和耐酸性.
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| 关 键 词： | 蜡状芽胞杆菌 产酸 抑菌特性 |
| 收稿时间： | 2012/12/14 0:00:00 |
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