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| 鲜藕脱水制藕干 | |
| 引用本文： | 杨玉凤,李东辉,程力达.鲜藕脱水制藕干[J].河南科技,2008(10):24-24. |
| 作者姓名： | 杨玉凤 李东辉 程力达 |
| 作者单位： | 湖北省远安县鸣凤镇三吉巷47号 |
| 摘 要： | 藕一般在秋冬季节上市，集中上市时，价格并不高，有时甚至贱价滞销，但到了春夏季节，市场上的藕却很畅销。因此，可将藕脱水加工成藕干，进行反季节销售。脱水藕干的加工方法如下。 |
| 关 键 词： | 脱水加工 藕干 鲜藕 反季节销售 秋冬季节 春夏季节 加工方法 上市 |
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