| 响应面法优化植物乳杆菌和凝结芽孢杆菌冻干保护剂的研究 |
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| 引用本文： | 王世宽,洪玉程,袁先铃.响应面法优化植物乳杆菌和凝结芽孢杆菌冻干保护剂的研究[J].四川理工学院学报(自然科学版),2013,26(5):23-26. |
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| 作者姓名： | 王世宽 洪玉程 袁先铃 |
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| 作者单位： | 四川理工学院生物工程学院,四川自贡,643000 |
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| 基金项目： | 四川省教育厅项目，四川理工学院研究生创新基金项目 |
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| 摘 要： | 采用单因素实验和响应面实验设计联用的方法,筛选优化植物乳杆菌和凝结芽孢杆菌真空冷冻干燥的保护剂配方。单因素实验结果表明:脱脂奶粉、麦芽糖和谷氨酸钠3种保护剂效果较好,能够显著提高菌种对冷冻干燥环境的耐受能力。以细胞存活率为响应值,混合保护剂的最佳配方为脱脂奶粉7.06%、麦芽糖6.46%和谷氨酸钠6.70%,植物乳杆菌冷冻干燥存活率达到92.95%,凝结芽孢杆菌的冷冻干燥存活率达到94.1%。
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| 关 键 词： | 植物乳杆菌 凝结芽孢杆菌 真空冷冻干燥 保护剂 响应面法 |
Optimization of Cryoprotectants for Bacillus Coagulans and Lactobacillus Plantarum by Response Surface Methods |
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| WANG Shi-kuan
,
HONG Yu-cheng
,
YUAN Xian-ling.Optimization of Cryoprotectants for Bacillus Coagulans and Lactobacillus Plantarum by Response Surface Methods[J].Journal of Sichuan University of Science & Engineering:Natural Science Editton,2013,26(5):23-26. |
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| Authors: | WANG Shi-kuan HONG Yu-cheng YUAN Xian-ling |
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| Institution: | WANG Shi-kuan;HONG Yu-cheng;YUAN Xian-ling;School of Biotechnology Engineering,Sichuan University of Science & Engineering; |
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