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| 抗菌肽的功能及作用机理 | |
| 引用本文： | 吴德伟.抗菌肽的功能及作用机理[J].科技信息,2008(22). |
| 作者姓名： | 吴德伟 |
| 作者单位： | 南京农业大学食品科技学院 |
| 摘 要： | 抗菌肽是广泛存在于自然界生物体中的小分子活性肽,与传统的抗生素相比具有分子量小、热稳定性好、广谱抗菌、抗菌机理独特等优点.不仅对细菌、真菌、病毒、支原体、衣原体、螺旋体及一些活性细胞具有杀伤活性,还具有抗感染、免疫调节、信号转导等生物学功能.此文概述了抗菌肤的理化性质、生物学活性及其作用机理等. |
| 关 键 词： | 抗菌肽 分类 生物学活性 作用机制 |
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