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| 科学养生杂粮面 | |
| 引用本文： | 杨宗新.科学养生杂粮面[J].科学之友,2013(6):22-23. |
| 作者姓名： | 杨宗新 |
| 摘 要： | 山西面食作为饮食中的一门大类,首要功能必定是满足人们的生存之需,所谓"饮食男女,人之大欲存焉"。面食为人们提供了维系生命所需的元素,也为人们提供了提高生命质量的营养成分。自中国古代形成的"五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气"的饮食养生理念与方法,经过了几千年理论与实践的检验,古代人们已经认识到五谷是饮食结构 |
| 关 键 词： | 营养成分 饮食养生 理论与实践 山西中部 理念与方法 山西人 生命质量 蛋白质 杂粮 小麦 |
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