醋杆多糖的~(13)C NMR研究

将淀粉控制酸水解成糊精溶液,继以用一种醋酸杆菌(Acetobactes)发酵得到一种新多糖、醋杆多糖(acetobaglucan,1)。该多糖的水溶液具有较好的流变性和剪切稀释能力,尤其是抗盐、钙污染的能力更为突出。在0.5％1的水溶液中加入30％氯化钠或65％氯化钙,其溶液的粘度不下降,也不发生凝聚和沉淀现象。初步应用试验表明,1在石油工业上有可喜的应用前景。