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| 厨房油烟的净化处理 | |
| 作者姓名： | 刘贵栋 |
| 作者单位： | 天津市第二南开中学,中国天津300021 |
| 摘 要： | 中餐一直以美味著称于世,然而由于中餐的烹调的方式中煎、炒、烹、炸占有很大的比例,会产生大量的油烟。厨房油烟成分复杂——含有200-300种有害物质,油烟污染量大、面广、低空扩散性强,人的直观反映强烈。油烟附着物对环境卫生影响大,损害现代文明城市形象,是健康、环保的大敌, |
| 关 键 词： | 厨房油烟 净化处理 有害物质 环境卫生 城市形象 现代文明 污染量 扩散性 |
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