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| 规模化牛场牛粪生产双孢菇技术 | |
| 引用本文： | 杜少林.规模化牛场牛粪生产双孢菇技术[J].石河子科技,2009(4):39-40. |
| 作者姓名： | 杜少林 |
| 作者单位： | 八师144团兽医站,832036 |
| 摘 要： | <正>1双孢菇生物学特性营养价值介绍双孢蘑菇菌肉肥厚、细嫩,营养丰富,有"植物肉"之称。据分析,每100g双孢菇干品中含蛋白质36.1～40g,脂肪3.6g,碳水化合物31.2g,磷718mg,铁188.5mg,钙131mg,灰分14.2g,粗纤维6.0g,热量302千卡。双孢菇还含有18种氨基酸,其中八种是人体必需氨基酸。现代医学表明,双孢菇对 |
| 关 键 词： | 双孢菇 规模化 必需氨基酸 技术 生产 牛粪 牛场 双孢蘑菇 |
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