Variations of plasma cholesterol among South Indian men in relation to economical status and diet |
| |
| Authors: | J G Henrotte N Verghese |
| |
| Institution: | (1) Laboratoire de Pathologie et Thérapeutique générales, Université de Liège, Belgium;(2) Department of Biochemistry, Madras Medical College, Madras, India |
| |
| Abstract: | Résumé Le cholestérol plasmatique a été dosé chez 193 jeunes Indiens de Madras. Plus leur niveau économique est bas, plus leur cholestérolémie est faible. Chez les sujets végétariens de niveau économique élevé, la présence de ghee, une sorte de beurre clarifié, dans la nourriture est associée à une cholestérolémie élevée. Les variations quantitatives et qualitatives de la nourriture semblent modifier profondément la cholestérolémie des Indiens. |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 SpringerLink 等数据库收录！ |
|
