| SPE-UHPLC测定淀粉及淀粉制品中丁烯二酸类酸度调节剂 |
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| 引用本文： | 别 玮,李小林,张朝晖,郝 欣. SPE-UHPLC测定淀粉及淀粉制品中丁烯二酸类酸度调节剂[J]. 北京工商大学学报(自然科学版), 2015, 33(5): 52-57 |
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| 作者姓名： | 别 玮 李小林 张朝晖 郝 欣 |
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| 作者单位： | 北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心, 北京 100026,北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心, 北京 100026,北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心, 北京 100026,北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心, 北京 100026 |
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| 基金项目： | 北京检验检疫局科技计划项目(2013BK002);“十二五”国家农村领域国家科技计划课题(2011BAD23B05-4)。 |
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| 摘 要： | 建立固相萃取-超高效液相色谱法测定淀粉及淀粉制品中的顺丁烯二酸、顺丁烯二酸酐和反丁烯二酸含量的检测方法。样品经ProElut PWA混合型弱阴离子交换固相萃取柱净化,超高效液相色谱分析,采用Waters Acquity UPLC HSS T3色谱柱,洗脱液为(磷酸)=0.10%水溶液与甲醇的体积比为98∶2,检测波长214nm,流速0.2mL·min-1。在此条件下,顺反丁烯二酸分离良好且无杂质峰干扰,样品加标回收率83.81%～108.03%,相对标准偏差(n=8)小于10%,顺丁烯二酸和反丁烯二酸的定量限为0.25mg·kg-1,能够满足实际检测需要。
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| 关 键 词： | 淀粉 顺丁烯二酸 反丁烯二酸 顺丁烯二酸酐 固相萃取 超高效液相色谱 |
| 收稿时间： | 2014-09-24 |
Determination of Maleic Acid and Fumaric Acid in Starch and Starch Products Using SPE-UHPLC Method |
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| Affiliation: | Inspection and Quarantine Testing Center of Beijing Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau, Beijing 100026, China,Inspection and Quarantine Testing Center of Beijing Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau, Beijing 100026, China,Inspection and Quarantine Testing Center of Beijing Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau, Beijing 100026, China and Inspection and Quarantine Testing Center of Beijing Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau, Beijing 100026, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | starch maleic acid fumaric acid maleic anhydride solid-phase extraction ultra high performance liquid chromatography |
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