| 顺序注射-电化学发光体系研究茶多酚的抗氧化性 |
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| 引用本文： | 杨梅,张娇,何长涛.顺序注射-电化学发光体系研究茶多酚的抗氧化性[J].辽宁师范大学学报(自然科学版),2008,31(4). |
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| 作者姓名： | 杨梅 张娇 何长涛 |
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| 作者单位： | 1. 辽宁师范大学,化学化工学院,辽宁,大连,116029
2. 大连市103中学,辽宁,大连,116105 |
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| 基金项目： | 辽宁省教育厅资助项目 |
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| 摘 要： | 茶多酚是茶叶中酚类及其衍生物的总称,具有重要的保健功能和药用价值,研究茶多酚的抗氧化能力和自由基清除能力对阐释茶多酚的生理活性具有重要的理论意义.本实验构建了新型的顺序注射电化学发光系统,在该系统内,利用碱性条件下茶多酚对鲁米诺-H2O2电化学发光行为的抑制作用,建立了抗氧化性能研究的顺序注射电化学发光分析新方法,此方法具有操作简单、快捷,灵敏度高等优点.在最优条件下,测得茶多酚的IC50为14 mg/L,且发光值的降低程度与茶多酚浓度在2.5-25 mg/L范围内呈现良好的线性关系,回归方程为Y=2.774X＋10.06（r=0.990 9）.实验结果为评价抗氧化剂清除自由基的能力提供了新的技术手段.
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| 关 键 词： | 顺序注射 电化学发光 茶多酚 抗氧化性 |
A sequencial injection electrochemiluminescence method for the determination of the antioxidative properties of tea polyphenols |
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| YANG Mei,ZHANG Jiao,HE Chang-tao.A sequencial injection electrochemiluminescence method for the determination of the antioxidative properties of tea polyphenols[J].Journal of Liaoning Normal University(Natural Science Edition),2008,31(4). |
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| Authors: | YANG Mei ZHANG Jiao HE Chang-tao |
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