粮食生产中的技术进步

一、作物的本质提到粮食,会使人联想到东方的大米和西方的小麦。奶、肉、蛋、鱼、蔬菜、果物也一定是粮食,但距离主食有远的感觉。最近有种意见认为,不必去区分主食和副食。但如果说粮食生产,还是以稻麦为中心的谷类为主题。尤其在日本,长期来米、麦是食物生活的重心,因此,所谓粮食生产技术,是指以稻麦为主体的,包括薯类、杂谷、豆类等作物的栽培