国外食品保鲜法

<正> 1、谷类储藏防虫法谷类储藏时,将脱氧组成物密封在透气度为200-100000秒/100毫升空气的通气性包装材料中,加脱氧剂,再与谷类一起密封于氧浓度0.5％以下的非通气性包装材料或气密容气中,在5-20℃温度下保藏,这时附在谷类中的害虫卵便会死亡,即使拆除包装后虫卵也不会孵化。这种方法适用于米、麦、小米,荞麦、玉米、燕麦等谷物的害虫防治。 2、番茄保鲜法美国研究人员使用番茄成份中的一种天然成份多无胺,把1毫克多无胺(4-J二胺)加到成熟后采摘下来的番茄中,就能有效地延长番茄的保鲜时间。将这种方法用到商业上,能使番茄在超级市场货架上保熟保味,且比目前的保鲜法长一倍。