| 山楂抗氧化性及其协同作用的研究 |
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| 引用本文： | 赵二劳,刘宣,武宇芳,李满秀. 山楂抗氧化性及其协同作用的研究[J]. 江西师范大学学报(自然科学版), 2007, 31(6): 570-572 |
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| 作者姓名： | 赵二劳 刘宣 武宇芳 李满秀 |
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| 作者单位： | 忻州师范学院,化学系,山西,忻州,034000;山西师范大学,生命科学学院,山西,临汾,041004 |
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| 基金项目： | 忻州师范学院科研项目(200619) |
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| 摘 要： | 采用清除DPPH.自由基法,研究了山楂提取物的抗氧化能力,以及山楂提取物分别与Vc和槲皮素协同对DPPH.的清除率.结果表明:山楂提取物具有较强的抗氧化能力.山楂提取物分别与Vc和槲皮素复配均具有一定的抗氧化协同作用,且山楂提取物与Vc的抗氧化协同作用强于山楂提取物与槲皮素.
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| 关 键 词： | 山楂提取物 抗氧化 协同作用 |
| 文章编号： | 1000-5862（2007）06-0570-03 |
| 收稿时间： | 2007-08-20 |
| 修稿时间： | 2007-08-20 |
Study on Antioxidant Activity of Hawthorn and Its Synergism |
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| ZHAO Er-lao,LIU Xuan,WU Yu-fang,LI Man-xiu. Study on Antioxidant Activity of Hawthorn and Its Synergism[J]. Journal of Jiangxi Normal University (Natural Sciences Edition), 2007, 31(6): 570-572 |
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| Authors: | ZHAO Er-lao LIU Xuan WU Yu-fang LI Man-xiu |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | hawthorn extracts antioxidant activity synergism |
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