| 芭蕉茶叶和伍家台茶叶的热分析研究 |
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| 引用本文： | 聂光华,何丽.芭蕉茶叶和伍家台茶叶的热分析研究[J].湖北民族学院学报(哲学社会科学版),2004,22(3):61-63. |
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| 作者姓名： | 聂光华 何丽 |
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| 作者单位： | [1]湖北民族学院应用化学研究所，湖北恩施445000 [2]利川市都亭中学，湖北利川445400 |
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| 基金项目： | 湖北省教育厅重点科研项目(2003X023) |
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| 摘 要： | 用差示扫描量热法(DsC)和热重法(TG／DTG)对同期采摘的芭蕉茶叶和宣恩茶叶进行了热分析研、究研究发现。茶叶在温度高于220℃时逐渐热解炭化，温度高于460℃时开始燃烧．不同产地的茶叶的热化学性质有明显差别．从加热失重、焓变和峰的位置可快速简便的鉴别不同产地的茶叶．
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| 关 键 词： | 茶叶 鉴别 差示扫描量热法 热重法 |
| 文章编号： | 1008-8423(2004)03-0061-03 |
| 修稿时间： | 2004年5月28日 |
Thermoanalysis Studies for Bajiao Tea and Wujiatai Tea |
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| NIE Guang-hua,HE Li.Thermoanalysis Studies for Bajiao Tea and Wujiatai Tea[J].Journal of Hubei Institute for Nationalities(Natural Sciences),2004,22(3):61-63. |
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| Authors: | NIE Guang-hua HE Li |
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| Institution: | NIE Guang-hua~1,HE Li~2 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | tea differentiation DSC TG |
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