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| 基于Web of Science的荞麦研究分析 | |
| 引用本文： | 钟灵允,毛萍,赵钢.基于Web of Science的荞麦研究分析[J].成都大学学报(自然科学版),2014,33(4):310-313,317. |
| 作者姓名： | 钟灵允 毛萍 赵钢 |
| 作者单位： | 1. 成都大学医护学院,四川成都,610106 2. 中国科学院成都生物研究所,四川成都,610041 3. 成都大学生物产业学院,四川成都,610106 |
| 基金项目： | 四川省科技厅应用基础研究计划，成都大学校青年基金 |
| 摘 要： | 为了解荞麦研究现状和发展趋势,通过检索SCI收录的荞麦研究相关文献,分析了1903年至2014年期间荞麦研究的相关动态.数据表明:荞麦研究文献数量逐年攀升,近20年呈现剧增态势;研究领域涉及食品科学技术、农学、化学、营养学以及药理药剂学等多个学科;荞麦文献发文量居前10位的国家以及发文机构集中在日本、中国、美国、俄罗斯和波兰等荞麦主要栽培国;日本学者Ohnishi O和斯洛文尼亚学者Kreft I以总发文量47篇位居荞麦研究核心作者首位;高频引用文献与荞麦抗氧化特性、对铝的耐受及去除能力与荞麦功能性成分的药理药效等研究相关. |
| 关 键 词： | 荞麦 Web of Science 文献计量 |
Research Dynamics on Buckwheat Based on Web of Science |
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| ZHONG Lingyun,MAO Ping,ZHAO Gang.Research Dynamics on Buckwheat Based on Web of Science[J].Journal of Chengdu University (Natural Science),2014,33(4):310-313,317. | |
| Authors: | ZHONG Lingyun MAO Ping ZHAO Gang |
| Institution: | ZHONG Lingyun;MAO Ping;ZHAO Gang;School of Medicine and Nursing,Chengdu University;Chengdu Institute of Biology,Chinese Academy of Science;School of Biological Industry,Chengdu University; |
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| Keywords: | |
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