北京棒杆菌天冬氨酸激酶突变体A380H的酶学性质 |
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引用本文: | 陈志杰,王鹏,詹冬玲,方丽,闵伟红.北京棒杆菌天冬氨酸激酶突变体A380H的酶学性质[J].吉林大学学报(理学版),2017,55(5):1336-1344. |
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作者姓名: | 陈志杰 王鹏 詹冬玲 方丽 闵伟红 |
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作者单位: | 吉林农业大学 食品科学与工程学院, 小麦和玉米深加工国家工程实验室, 长春 130118 |
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摘 要: | 同源序列比对和蛋白质结构分析表明,A380为天冬氨酸激酶(aspartate kinase,AK)的绝对保守位点,对该位点进行定点突变、分离纯化和性质表征.结果表明:与野生型(WT)相比,突变体A380H的V_(max)提高4.28倍;突变体A380H的最适温度由28℃提高至35℃,最适pH值仍为7.5,半衰期由4.5h缩短至3.5h;底物抑制剂对WT和突变体均有抑制作用,苏氨酸和赖氨酸呈协同抑制作用,苏氨酸单独存在时对A380H具有激活或抑制减弱作用;Mg~(2+),Ni ~(2+)对WT有激活作用,1,5mmol/L的Cu~(2+)对A380H有激活作用;与WT相比,甲醇和异丙醇对A380H的抑制作用增强,正丁醇和乙腈对A380H的抑制作用减弱且表现出激活作用.
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关 键 词: | 北京棒杆菌 天冬氨酸激酶 酶学性质表征 动力学 |
收稿时间: | 2016-12-08 |
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