| 葛根中黄酮提取工艺的优化及抗氧化作用 |
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| 引用本文： | 张丽梅,徐佳,周潭,张越,王丽萍,王立成.葛根中黄酮提取工艺的优化及抗氧化作用[J].吉林大学学报(理学版),2017,55(4):1020-1024. |
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| 作者姓名： | 张丽梅 徐佳 周潭 张越 王丽萍 王立成 |
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| 作者单位： | 1. 新时代健康产业（集团）有限公司, 北京 102206; 2. 吉林大学 生命科学学院, 长春 130012；3. 吉林大学 化学学院, 长春 130012 |
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| 摘 要： | 以时间、温度和料液比3个单因素进行正交实验,确定葛根中黄酮提取的最佳条件.结果表明,提取的最佳条件为:m(料)∶V(液)=(1∶40)g/mL,60℃浸提3h,葛根粗提率为82%,黄酮提取率最高为18.04%.以模式生物秀丽隐杆线虫(线虫)为模型,考察质量浓度分别为1,2,5 mg/mL黄酮提取物对线虫的抗氧化作用.结果表明,在35℃培养12h,1mg/mL黄酮提取物喂食线虫的存活率较对照组有显著提高,即黄酮提取物有明显的抗氧化作用.
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| 关 键 词： | 抗氧化 黄酮 葛根 秀丽隐杆线虫(线虫) |
| 收稿时间： | 2016-09-06 |
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