| 牛奶的微生物学检验 |
| |
| 引用本文： | 郝瑞玉. 牛奶的微生物学检验[J]. 科技情报开发与经济, 2003, 13(8): 118-119 |
| |
| 作者姓名： | 郝瑞玉 |
| |
| 作者单位： | 山西农大太原园艺学院,山西省太原市晋祠路,030021 |
| |
| 摘 要： | 为提高牛奶的食用价值，以选择最佳的灭菌方法，最佳的贮存温度及有效存放时间，对临汾地区奶牛场的牛奶进行了生物学检验，从而得出了牛奶的最佳灭菌方法为巴斯消毒法；牛奶的最佳贮存温度为O℃；有限的存放时间为O℃贮存大约7d，室温(22℃)贮存12h。32℃贮存6h。
|
| 关 键 词： | 牛奶 微生物学检验 灭菌方法 |
| 文章编号： | 1005-6033(2003)08-0118-02 |
| 修稿时间： | 2002-11-08 |
Microbiological Test on Milk |
| |
| HAO Rui-yu. Microbiological Test on Milk[J]. Sci-Tech Information Development & Economy, 2003, 13(8): 118-119 |
| |
| Authors: | HAO Rui-yu |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | milk microbiological test sterilizing method |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
