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| 高铁营养酵母菌种筛选 | |
| 引用本文： | 薛冬桦,陆军,金花.高铁营养酵母菌种筛选[J].吉林工学院学报,2002,23(4):10-12. |
| 作者姓名： | 薛冬桦 陆军 金花 |
| 作者单位： | 长春工业大学生物工程学院，吉林省轻工业设计研究院，吉林省轻工业设计研究院 吉林长春 130012，吉林长春 130021，吉林长春 130021 |
| 摘 要： | 在酵母菌中筛选铁的本底水平及生物量较好的优良菌株,以甜菜糖蜜为主要原料,加入适当的无机铁及营养盐,经发酵培养获得高铁营养酵母产品,酵母细胞铁的含量为2352mg/kg,蛋白质的含量为53 38%(w/w),干酵母产率为2 70%(w/v)。 |
| 关 键 词： | 高铁营养酵母 糖蜜 微量元素 |
| 文章编号： | 1006-2939(2002)04-0010-03 |
| 修稿时间： | 2002年7月20日 |
Screening of High-Iron Nutrient Yeast |
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