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| 益生茵功能性乳制品生产技术集成及产业化示范 | |
| 基金项目： | 国家农业科技成果转化资金项目（2010GB2C000143）. |
| 摘 要： | 承担单位：光明乳业股份有限公司负责人：艾连中
益生菌是指一类足量摄人后对宿主产生有益影响的活的微生物，具有诸多优良的生理功能，该产业已成为国内外食品工业中一个飞速增长的领域。益生菌具有调节人体肠道菌群平衡、促进人体对食物的消化吸收、提高机体免疫力、抑制和减缓肿瘤的发病率等多种优良的功能性质； |
| 关 键 词： | 产业化示范 功能性乳制品 技术集成 光明乳业股份有限公司 生产 机体免疫力 生理功能 食品工业 |
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