| 面包酵母的立体选择性还原作用 |
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| 引用本文： | 黄南平,钟平.面包酵母的立体选择性还原作用[J].江西科学,2002,20(1):59-62. |
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| 作者姓名： | 黄南平 钟平 |
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| 作者单位： | 1. 温州师范学院生物与环境科学系,浙江,温州,325003
2. 温州师范学院化学系,浙江,温州,325003 |
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| 基金项目： | 浙江省自然科学基金资助课题 (2 0 1 0 1 5 ) |
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| 摘 要： | 面包酵母是一种廉价易得的实验材料 ,可将酮类化合物还原为具有高光学活性的醇 ,也可还原醛、烯烃化合物、叠氮化合物等。反应条件温和 ,操作简单 ,因此 ,面包酵母是一种很有发展前途的生化试剂
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| 关 键 词： | 面包酵母 立体选择性 还原 酮 醇 |
| 文章编号： | 1001-3679(2002)01-0059-04 |
| 修稿时间： | 2001年8月17日 |
Stero and Chemoselective Reduction of Ketones and Aldehydes Using Baker's Yeast |
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| HUANG Nan_ping ,ZHONG Ping.Stero and Chemoselective Reduction of Ketones and Aldehydes Using Baker''''s Yeast[J].Jiangxi Science,2002,20(1):59-62. |
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| Authors: | HUANG Nan_ping ZHONG Ping |
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| Institution: | HUANG Nan_ping 1,ZHONG Ping 2 |
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| Abstract: | A review with 18 references. Baker's yeast reduction of ketones gives the corresponding secondary alcohols in good yields with excellent optical purity under mild conditions. The reduction of aldehydes,alkenes, azide group was also reported. |
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| Keywords: | Baker's yeast Stereoselectivity Reduction Ketone Alcohols |
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