| HPLC-UV-MS法对洋蓟中多酚类化合物的分析和鉴定 |
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| 引用本文： | 郑成凤,潘裕添,苑小宁,高飞.HPLC-UV-MS法对洋蓟中多酚类化合物的分析和鉴定[J].漳州师院学报,2013(3):81-87. |
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| 作者姓名： | 郑成凤 潘裕添 苑小宁 高飞 |
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| 作者单位： | [1]闽南师范大学化学与环境科学系,福建漳州363000 [2]闽南师范大学菌物产业工程技术中心,福建漳州363000 |
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| 基金项目： | 福建省高校产学合作科技重大项目基金（2012N5013）;漳州师范学院科研启动基金（L20476） |
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| 摘 要： | 借助 HPLC-UV-MS 方法对云南洋蓟中多酚类化合物进行分析鉴定和含量测定.液相色谱分离采用ZORBAX Eclipse XDB-C18分析柱，以乙腈和水（含0.08%甲酸）为流动相梯度洗脱，流速为0.5 mL/min.根据多级质谱分析，并与对照品和文献数据比较，确定洋蓟样品甲醇提取液中含有19种多酚类化合物.色谱实验结果表明绿原酸、木犀草苷和水飞蓟宾在其线性范围内具有良好的线性关系（R2≥0.9998），最低检测限（LOD）分别为0.153μg/mL、0.336μg/mL 和0.313μg/mL，且在洋蓟样品中的含量分别为27.79 mg/g、10.25 mg/g和58.72 mg/g.
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| 关 键 词： | 洋蓟 多级质谱 高效液相色谱 多酚类化合物 |
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