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| 气质联用技术分析鉴定海洋琼胶液化弧菌脂多糖的脂肪酸 | |
| 引用本文： | 张运涛,江晓路,等.气质联用技术分析鉴定海洋琼胶液化弧菌脂多糖的脂肪酸[J].青岛海洋大学学报(自然科学版),2002,32(4):562-566. |
| 作者姓名： | 张运涛 江晓路 |
| 作者单位： | [1]青岛海洋大学海洋药物与食品研究所 [2]青岛海洋大学食品科学系，青岛266003 |
| 摘 要： | 利用气质联用技术（GC-MS）对海洋琼胶液化弧菌脂多糖的脂肪酸组成和结构进行了分析鉴定。结果表明，该脂多糖的脂质A部分含有7种脂肪酸。其中饱和脂肪酸3种：正十二碳烷酸，正十四碳烷酸，正十四碳烷酸和正十六碳烷酸，不饱和脂肪酸4种，分别为9-十六碳烯酸，9-十七碳烯酸，11-十八碳烯酸和9，12-十八碳二烯酸。 |
| 关 键 词： | 气质联用技术 海洋琼胶液化弧菌 脂多糖 脂肪酸 核心寡糖 海洋药质 |
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