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| 京菜籍贯 | |
| 引用本文： | 向红.京菜籍贯[J].科学大观园,2009(2):35-37. |
| 作者姓名： | 向红 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 在北京建都的契丹、蒙古、满族等，大都靠游牧渔猎为生，饮食上不甚讲究，所幸北京于饮馔上并不排外。取各方精华成就自己，才是真正的皇城气派。 |
| 关 键 词： | 北京 饮食文化 菜谱 满族 |
京菜籍贯 |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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