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| 在市场上如何检疫白条鸡 | |
| 引用本文： | 刘艳玉,卢增文,车凤敏.在市场上如何检疫白条鸡[J].黑河科技,2003(4):114. |
| 作者姓名： | 刘艳玉 卢增文 车凤敏 |
| 作者单位： | 黑龙江省爱辉区畜牧局 |
| 摘 要： | 在市场上检疫白条鸡工作中,经常碰到复杂的病死鸡和注水鸡,对此现象应如何检验,现介绍如下:1看皮肤看翅膀内侧,健康鸡宰后毛孔闭合,脱水干净,皮肤完整,平滑细腻,色泽鲜艳,粉红色或白色,有光泽,有弹性,翅内侧血管不显露;如脱毛不净,皮肤破损,呈紫红色而无光泽,毛囊出血,翅内血管 |
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