不锈钢餐具使用不当会影响人体健康

不锈钢餐具美观耐用,但使用不当,往往会危害人体健康。 不锈钢是由铁铬合金掺入镍、钛、钼、镉、锰等微量元素制成,比其它金属耐锈蚀。其实,不锈钢并不是真的不生锈,长期接触酸、碱类物质,会起化学反应,使其中的微量元素被溶解出来,会在人体内慢慢积累,对人体不利。 不锈钢餐具不能长期盛放盐、醋、油、菜肴等,因为这些食品中含有许多电解质,能与不锈钢产生化学反应,溶解出有毒的金属元素。同时,也不要用不锈钢锅煎中药,因为中药中含有生物碱、有机酸等成份,经加热后,更容