| 1-(2-噻唑偶氮)-2-萘酚-OP体系吸光光度法测定食品中铁的含量 |
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| 引用本文： | 吴兰菊,陈建荣,吴小华,方克鸣. 1-(2-噻唑偶氮)-2-萘酚-OP体系吸光光度法测定食品中铁的含量[J]. 浙江师范大学学报(自然科学版), 2007, 30(3): 319-321 |
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| 作者姓名： | 吴兰菊 陈建荣 吴小华 方克鸣 |
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| 作者单位： | 浙江师范大学,化学与生命科学学院,浙江,金华,321004 |
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| 摘 要： | 研究了显色剂1-(2-噻唑偶氮)-2-萘酚(简称TAN)在非离子表面活性剂OP存在下与铁(Ⅱ)的显色反应.实验显示,在pH=6.0的NaAc-HAc缓冲介质中,Fe(Ⅱ)-TAN-OP三元络合物的最大吸收波长位于788nm处,表观摩尔吸光系数为1.82×104L.mol-1.cm-1,铁(Ⅱ)的含量为0.08~0.8μg/mL时符合比耳定律,线性回归方程为A=0.3049x 0.0019(x的单位为μg/mL),相关系数为0.9997.该方法用于食品中微量铁的测定,结果满意.
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| 关 键 词： | Fe(Ⅱ) 1-(2-噻唑偶氮)-2-萘酚 吸光光度法 食品 |
| 文章编号： | 1001-5051（2007）03-0319-03 |
| 收稿时间： | 2007-01-12 |
| 修稿时间： | 2007-03-20 |
Absorptiophotometric determination of iron in food using 1-(2-thiazolylazo ) -2-naphthol-OP system |
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| WU Lanju,CHEN Jianrong,WU Xiaohua,FANG Keming. Absorptiophotometric determination of iron in food using 1-(2-thiazolylazo ) -2-naphthol-OP system[J]. Journal of Zhejiang Normal University Natural Sciences, 2007, 30(3): 319-321 |
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| Authors: | WU Lanju CHEN Jianrong WU Xiaohua FANG Keming |
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