| 毛细管色谱/质谱法测定董酒中脂肪酸 |
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| 引用本文： | 李琼,吴田捷. 毛细管色谱/质谱法测定董酒中脂肪酸[J]. 武汉科技学院学报, 1997, 0(3) |
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| 作者姓名： | 李琼 吴田捷 |
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| 作者单位： | 武汉纺织工学院纺化系!武汉，430073，华中师范大学 |
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| 摘 要： | 采用气相色谱／质谱联用法对董酒中脂肪酸进行了检测，得出了其准确的成份和含量。实验中采用色谱石英毛细管交联柱规格（25m×0．2min×0.33μm），进样口温度250℃，MS－GC接口温度280℃，色谱柱采用程序升温，从150℃，停留．5min，以15℃／min的速率升温到270℃。用GC-MS法检测出董酒中的九个色谱峰。
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| 关 键 词： | 气相色谱／质谱 脂肪酸 酒精饮料 |
Determination of Fatty Acid in Dong Wine by Capillary Gas Chromatography /Mass Spectrometry |
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| Li Qiong, Wu Tianjie. Determination of Fatty Acid in Dong Wine by Capillary Gas Chromatography /Mass Spectrometry[J]. Journal of Wuhan Institute of Science and Technology, 1997, 0(3) |
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| Authors: | Li Qiong Wu Tianjie |
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| Affiliation: | Li Qiong; Wu Tianjie |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | gas chromatography /mass spectrometry fatty acid alcoholic beverages |
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