| 枯草芽孢杆菌产β-甘露聚糖酶的发酵条件优化分析 |
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| 作者姓名： | 聂光军 岳文瑾 薛正莲 林星星 陆晓兰 |
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| 作者单位： | 安徽工程科技学院,生化工程系,安徽,芜湖,241000 |
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| 基金项目： | The work was supported by a grant from Anhui academy youth sponsored project(2005jql071)and Anhui academy sponsored project in natural science(kj2007b114) |
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| 摘 要： | 为获得枯草芽孢杆菌产β-甘露聚糖酶的最佳发酵条件,分别对碳源、氮源、碳氮质量比、发酵时间和培养温度进行了单因素实验,在此基础上对发酵温度、接种量、培养基初始pH值和发酵时间四因素进行了L9(34)正交优化试验.结果表明枯草芽孢杆菌分泌β-甘露聚糖酶的最佳碳源为40 g/L魔芋精粉,最佳氮源为5 g/L酵母抽提物,两者最佳质量比为5∶1,最佳发酵条件为30℃的条件下摇瓶培养28 h;最佳发酵参数组合为发酵温度30℃、接种量5%、培养基初始pH6.5、发酵时间28 h;各因素对枯草芽孢杆菌产β-甘露聚糖酶的影响程度大小依次为发酵时间>发酵温度>接种量>培养基初始pH,其中发酵时间对产酶的影响最为显著.
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| 关 键 词： | 枯草芽孢杆菌 β-甘露聚糖酶 正交分析 |
| 文章编号： | 1672-2477(2008)01-0001-06 |
| 修稿时间： | 2007-05-18 |
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