食品营养与卫生学教学改革探讨 |
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作者姓名: | 张晓娜 |
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作者单位: | 河南科技学院,河南新乡453003 |
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摘 要: | 为了解决我国当前面临的营养健康及食品安全等重大问题,适应营养与食品卫生学发展的要求,本文分析了《食品营养与卫生学》教学现状,从课程教学内容的调整、实践教学的改进、教学方法和教学手段的改善等方面,进行了一系列的改革与实践,注重培养学生的动手能力和从事相关科研工作的能力,以及独立分析问题和解决问题等方面的能力,为学生今后从事食品生产工作打下坚实的基础。
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关 键 词: | 食品营养与卫生学 课程改革 实践 |
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